Saturday, June 4, 2011

Que Llueva, Que Llueva, La Virgen de la Cueva...

Yo nunca entendí esa canción, pero cuando llegamos a Puerto Rico, y nos montamos en la guagua escolar, los demás estudiantes cantaban eso.  En la escuela también lo cantaban, hasta interrumpiendo a la maestra, que por cierto, llamaban "misi" en vez de "Maestra."  Fue años después que entendí de dónde salió ese título.

Al principio de mayo 2011 yo pronosiqué que éste sería un verano anormalmente caluroso, y que quizás habría sequía y racionamiento de agua, por lo menos para el área norte de la Isla. Pero, terminando esa primera semana algo sucedió:  Empezó a llover, y no ha cesado de llover sobre la Isla hasta el sol de hoy.  Bueno, apenas hay sol.  Es una bendición porque no hemos necesitado prender los acondicionadores de aire, y el calor no se siente tanto.

Por otro lado, el suelo ya está saturado.  Temo que alguien se le olvide que ya con poquita lluvia se forman crecientes de agua en los ríos y quebradas, con poquita lluvia, y se ponga a jugar o a pescar sin tener en cuenta el peligro.

Espero en Dios que todos continuemos bien, sanos y a salvo.  Amén.

Friday, May 20, 2011

Alergia al maíz - Corn allergy

Enlaces útiles acerca de alergias al maíz:

http://www.renaissanceallergist.com/


Artículo que describe el maíz como una fuente de alergia severa:
http://www.pollenlibrary.com/Specie/Zea+mays

http://www.cookingallergyfree.com/allergens/allergen_listing/corn_allergy

http://www.common-food-allergies.net/corn_allergy/corn_allergy.html

http://www.avoidingmilkprotein.com/cornallergy.htm

http://allergies.about.com/od/foodallergies/a/cornallergy.htm

http://www.allergicchild.com/corn_allergies.htm

http://www.vishniac.com/ephraim/corn.html


Tiene una lista de maíz y sus derivados - contains a list of corn products and derivatives:
http://www.cornallergens.com/

Síntomas:
http://cornallergysymptoms.com/

Productos - Products: (fuente: http://www.cornallergens.com/list/avoid-corn-products.php)

  • Adesivos, papel que contiene pegamento (como "stickies"), sobres, sellos de correo, cinta adhesiva) - Adhesives and gummed papers (envelopes, stamps, stickers, tapes)
  • Polvo de cuerpo (mejor usar talco) - Body powder
  • Hojas de secadora - Bounce dryer sheets
  • Aerosol para el aliento - Breath spray and candies
  • Charcoal briquettes
  • Pollo (usualmente usan ácido cítrico para matar la bacteria) - Chicken
  • Café instantáneo - Coffee, instant
  • Condimentos (mostaza, mayonesa, salsas, adobos) - Condiments (mustard, mayonnaise, ketchup)
  • Líquido para desinfectar y limpiar lentes de contacto - Contact lens solutions
  • Cremas (cualquier crema.) - Cream
  • Productos Lácteos (quesos, crema ágria, queso guayado) - Dairy products (cottage cheese, cheese, sour cream)
  • Dental fillings and cements (read the Material Safety Data sheets at http://dental.securesites.com/)
  • Frutas frescas (pueden estar roseado con una cera, derivada del maíz.  Lavarlo con Vel y bicarbonato de sodio, con una esponja de metal.). - Fresh fruit/vegetables that are coated with wax (which can be derived from corn)
  • Frutas congeladas (moras, etc.) - Frozen fruit (blueberries, cranberries)
  • Vegetales congelados (especialmente si dice que tiene una salsa ("sauce") - Frozen vegetables
  • Productos de cabello, especialmente fijador de pelo, gels, etc. - Hair products (spray, mousse and gels)
  • Lociones, inclusive los que contienen vitamina e.  - Lotion (including those that contain Vitamin E)
  • Mantequilla sin sal, si dice "sabores naturals"  - Salt-free butter, if it says "natural flavors or flavorings"
  • Margarina - Margarine
  • Embutidos- Meat products (hot dogs, sausage)
  • Leche, algunas marcas  - Milk – some brands (it could be the container; organic is safest)
  • Jugo de china (Yo puedo tolerar jugo de china Minute Maid congelado) - Orange juice
  • Envases de papel (cajas, vasos, platos) - Paper containers (boxes, cups, plates)
  • Mantequilla de maní - Peanut butter
  • Pesticidas en polvo - Pesticide powders
  • Pepinillos en salmueras- Pickles
  • Plastic containers (food containers, cups, plates)
  • Carne de cerdo- Pork
  • Arroz, enriquecido con vitaminas y minerales. - Rice, enriched (some brands only, e.g. Riceland)
  • Queso ricotta- Ricotta cheese
  • Aderezos para ensaladas. -Salad dressings
  • Jabón y detergente de fregar (Yo uso Vel) Soaps and dishwashing detergents
  • Suntan lotions
  • Té (el té puede que venga en un sobrecito que está hecho de papel que contiene maíz)- Teas (the tea bag may contain corn)
  • Tomates y productos de tomates (busca que los ingredientes diga sólo "tomate" - Tomato products (look for  "tomato paste" as the ingredient.  Citric acid may be derived from corn.)
  • Toothpaste-Pasta de dientes
  • Atún enlatado (el caldo vegetal o la sal puede que tenga algún derivado de maíz) - Tuna fish (vegetable broth or salt may contain corn)
  • Alimentos para mascotas y otros animales, bocados (bocadillos) para perros, alimento para caballos. - Pet and animal foods, dog treats, horse feed, etc.

Esta lista está incompleta, como podrán notar, aún no está todo traducido y está obviamente, incompleto. Gracias a todos/as por sus sugerencias y comentarios (del foro Evitando el Maíz-Avoiding Corn).

Tuesday, May 3, 2011

Día Nacional de la Oración


Start:     May 5, '11 07:00am
"I will say of the Lord, He is my refuge and my fortress, my God, in whom I trust." Psalm 91:2

Monday, March 14, 2011

Los Derechos del Hombre

"Los derechos del hombre no provienen de la generosidad del estado,
sino de la mano de Dios."

-- John F. Kennedy, Presidente E.E.U.U.

Monday, February 21, 2011

Comprar Carnes en Carolina...

Comprar buena carne en Carolina ya no es fácil desde que Pueblo Xtra cerró.  Pueblo tenía sobre 40 tiendas en Puerto Rico hasta que Wal Mart llegó a cortarle el yugular.  Y lo logró.

Hace unos años el dueño de Holsum compró Pueblo y abrió unas cuantas tiendas en Puerto Rico, pero esto le estuvo malísimo a Wal Mart y de nuevo, usando su economía de escala, logró que no prosperara y ahora sólo quedan dos tiendas, me dicen, uno en Trujillo Alto y el otro en Condado.

Econo ahora tiene el local donde estaba Pueblo Xtra en Plaza Carolina, pero la carne ahí no sirve.  Es repugnante.  La carne que vende Wal Mart tampoco es buena.  Voy a uno de las dos tiendas de Pueblo que  aún quedan a ver qué encuentro.

sad sad sad

Wednesday, January 26, 2011

Francamente...

Odio, odio, ODIO oir tiros cerca de mi casa.  Vivo cerca de un residencial, antes conocidos como "caseríos."  Y me preocupa oir tiros.  Empiezo a imaginarme un loco disparando tiros al aire, o que está probando un revolver antes de comprarlo.

Me imagino que alguien está huyendo, para salvar su vida, que hay madres y padres temerosos por sus hijos.

Y el gobierno no puede hacer nada, porque le quitó autoridad a los maestros, y decidieron que Dios, nuestro amado Redentor, no tiene lugar en las escuelas.  Por cierto, quieren enseñar valores, pero valores sin un estándar son ideas y palabras vacías, como un mantra, totalmente sin sentido.

Puerto Rico necesita a Jesucristo.

sad  sad  sad

Saturday, January 22, 2011

Tapete en crochet- crochet doily

Este es el tapete que terminé hoy, sólo falta esconder el hilo y darle una planchadita.

happy





Friday, December 24, 2010

Temblor de Noche Buena

Se dice que fue 5.4 en la Escala Richter.  Yo pensé que era mi hijo que estaba a punto de sacar el carro de la marquesina, y que había impactado la puerta corrediza de cristal. surprisesurprisesurprise

Aquí la gente empezó enseguida a comentarlo y salieron a la calle.  Tito dice que no se va a hablar de más nada por las próximas 6 horas.

Bueno, en mi opinión, "Hasta aquí nos ayudó Jehová."

Unos links para que te prepares por si las moscas:

Prepárate PR (preparatepr.com)
http://www.gobierno.pr/AEMEAD/Inicio/Portal_Educativo.htm

El Día Menos Pensado
http://eldiamenospensado.com/

Wednesday, December 15, 2010

En Paz, por Amado Nervo


En Paz
Muy cerca de mi ocaso, yo te bendigo, Vida,
porque nunca me diste ni esperanza fallida,
ni trabajos injustos, ni pena inmerecida;

Porque veo al final de mi rudo camino
que yo fui el arquitecto de mi propio destino;
que si extraje la mieles o la hiel de las cosas,
fue porque en ellas puse hiel o mieles sabrosas:
cuando planté rosales coseché siempre rosas.

...Cierto, a mis lozanías va a seguir el invierno:
¡mas tú no me dijiste que mayo fuese eterno!

Hallé sin duda largas las noches de mis penas;
mas no me prometiste tan sólo noches buenas;
y en cambio tuve algunas santamente serenas...

Amé, fui amado, el sol acarició mi faz.
¡Vida, nada me debes! ¡Vida, estamos en paz!

Thursday, December 9, 2010

Un Vicio

Un vicio típico de la política americana es el evitar decir algo real acerca de los asuntos reales.

Presidente Teodoro Roosevelt